皮蛋(鸡蛋)的营养价值

皮蛋(鸡蛋)

每克热量:178 大卡/大卡
食物别名:(别名: 松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋)
功效作用:清肺润肺 、开胃消食 、降血压 、止泻
食物简介:皮蛋(鸡蛋)也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。皮蛋(鸡蛋)是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名

营养价值

1.提高食欲 皮蛋(鸡蛋)味道略咸,是送饭佳品,有提高食欲、开胃消食的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用皮蛋(鸡蛋),阴虚火旺者最宜。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定皮蛋(鸡蛋)不适宜什么人群,如果你了解皮蛋(鸡蛋)不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用皮蛋(鸡蛋),请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量 178 千卡 硫胺素 0.02 毫克 26 毫克
蛋白质 14.8 核黄素 0.13 毫克 8 毫克
脂肪 10.6 烟酸 0.2 毫克 3.9 毫克
碳水化合物 5.8 维生素C 0 毫克 0.06 毫克
膳食纤维 0 维生素E 1.06 毫克 2.73 毫克
维生素A 310 微克 胆固醇 595 毫克 0.12 毫克
胡罗卜素 2.4 微克 148 毫克 263 毫克
视黄醇 66.4 微克 0 毫克 44.32 微克

其他知识

食用方法

加醋:皮蛋(鸡蛋)可以加醋一起食用,味道更好,能清热。配菜:皮蛋(鸡蛋)作为早餐粥的配菜。美味可口。零食:皮蛋(鸡蛋)可以闲时的小零食。煮粥:皮蛋(鸡蛋)可以煮皮蛋瘦肉粥。




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