酥油的营养价值

酥油

每克热量:860 大卡/大卡
功效作用:养胃健胃 、提高免疫力 、治疗便秘 、促进睡眠 、有助发育
食物简介:酥油是一种类似黄油的乳制品,是从牛奶或羊奶中提炼出来的脂肪。酥油是藏族食品之精华,高原人民离开不了它。酥油色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,能够滋润肠胃,和脾温中,富含多种维生素营,养价值颇高,能够补充人体多方面的需要。

营养价值

1.提高免疫力 酥油含有铜等矿物质与形成与免疫机能有关的酵素,能够提高免疫力。 2.通便 酥油有条理肠胃的功效,能够防治大便干燥,便秘。 3.益气补血 酥油性甘,微寒,可以补五脏,益气血。 + 展开

适宜人群:

一般人群均可食用酥油

禁忌人群:

番茄族暂时不确定酥油不适宜什么人群,如果你了解酥油不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用酥油,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量860 千卡硫胺素0 毫克128 毫克
蛋白质1.5 核黄素0.01 毫克2 毫克
脂肪94.4 烟酸0 毫克0.4 毫克
碳水化合物1.1 维生素C0 毫克0 毫克
膳食纤维0 维生素E2.45 毫克0.12 毫克
维生素A426 微克胆固醇227 毫克0.18 毫克
胡罗卜素0.5 微克188 毫克9 毫克
视黄醇2.5 微克73 毫克0.7 微克

其他知识

保存秘诀

将酥油装进器皿或者是洗净的羊肚内,密封保存。酥油置于零下十五度的地方能够长期保存。

烹调方法

酥油的制作方法:将奶汁倒入叫雪董的特质大桶里,用力上下搅拌来回数百遍,将油水分离。直至表面浮出一层淡黄色的脂肪质,将其舀起,冷却后便形成酥油。

食用方法

酥油可以与熬制好的茶叶拌在一起,做酥油茶饮用。酥油亦可以与奶茶拌在一起,做酥油奶茶饮用。




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