奶皮子的营养价值

奶皮子

每克热量:462 大卡/大卡
功效作用:提高免疫力 、滋阴补阴 、明目 、养颜 、丰胸 、养发
食物简介:奶皮子,蒙古语称为“查干伊德”、乌如木、“乌日莫”,汉语的意思就是白色的食品。奶皮子是将马、羊、牛、和骆驼的鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层蜡脂肪,用筷子挑起挂于通风处晾干即为奶皮子,是鲜奶中的精华奶皮,也是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。

营养价值

1.明目 奶皮子含有维生素B1、B2,可以预防眼部干燥,视力模糊等眼部疾病。 2.通乳丰胸 奶皮子能够刺激雌性激素分泌,促进乳腺管生长,有丰胸效果。 3.养阴补虚 奶皮子可以养阴补虚,对肺虚肾弱患者有疗效,适宜虚劳的补益。 4.养发护发 奶皮子含丰富蛋白质,经肠胃的小孩吸收形成各种氨基酸,和合成头发角蛋白质的的必需成分,使头发呈现自然光泽。

适宜人群:

一般人均可食用奶皮子。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定奶皮子不适宜什么人群,如果你了解奶皮子不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用奶皮子,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量460 千卡硫胺素0.02 毫克818 毫克
蛋白质12.2 核黄素0.23 毫克28 毫克
脂肪42.9 烟酸0.2 毫克1.3 毫克
碳水化合物6.3 维生素C0 毫克0.02 毫克
膳食纤维0 维生素E0 毫克2.22 毫克
维生素A0 微克胆固醇78 毫克0.1 毫克
胡罗卜素1.7 微克4 毫克308 毫克
视黄醇36.9 微克2.3 毫克4.6 微克

其他知识

烹调方法

首先将奶子倒入锅里煮沸,多次沸扬的泡沫冒起后,形成一种粗粒麻状的油层,取出凝结之后便是奶皮子。将取出的奶皮子用干净的木棍从中间挑起,放在一个通风阴凉的地方晾干即可。

食用方法

奶皮子可以抹在馕饼上食用,味道香甜可口。奶皮子还可以放在奶茶中一同饮用,早餐来一杯带有厚厚的奶皮子味道的奶茶,十分可口。奶皮子也可以加在酸奶中一同饮用,别有一番风味。

搭配方法

忌:奶皮子不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时食用。奶皮子不宜与单胺氧化酶抑制剂同时服用。




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