猪头皮的营养价值

猪头皮

每克热量:499 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、补气益气 、提高免疫力
食物简介:猪头皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

营养价值

1.补充胶原蛋白 猪头皮中富含胶原蛋白,常食可以保持皮肤弹性,起到美容养颜,延缓衰老的功效。

适宜人群:

猪头皮适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定猪头皮不适宜什么人群,如果你了解猪头皮不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用猪头皮,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量499 千卡硫胺素0.1 毫克13 毫克
蛋白质11.8 核黄素0.05 毫克56 毫克
脂肪44.6 烟酸0 毫克1.7 毫克
碳水化合物12.7 维生素C0 毫克1.25 毫克
膳食纤维0 维生素E0.15 毫克1.18 毫克
维生素A0 微克胆固醇304 毫克0.08 毫克
胡罗卜素0.3 微克62 毫克37 毫克
视黄醇30.6 微克72.4 毫克0 微克

其他知识

保存秘诀

猪头皮可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

烹调方法

猪头皮可以做成肉皮冻食用。

食用方法

猪头皮可以卤制后切成小片浇上调料作为凉菜食用。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a380.html