羊心的营养价值

羊心

每克热量:113 大卡/大卡
功效作用:补血养血 、安神镇定
食物简介:羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏,羊心味甘,性温,是一种高蛋白,低脂肪的食品。

营养价值

1.补血益气 羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素,具有补气益气,补血益血的功效。 2.护心 羊心味甘,性温,保护心肌细胞,可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。

适宜人群:

一般人群均可食用羊心。尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定羊心不适宜什么人群,如果你了解羊心不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用羊心,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量113 千卡硫胺素0.28 毫克10 毫克
蛋白质13.8 核黄素0.4 毫克17 毫克
脂肪5.5 烟酸5.6 毫克4 毫克
碳水化合物2 维生素C0 毫克0.04 毫克
膳食纤维0 维生素E1.75 毫克2.09 毫克
维生素A16 微克胆固醇104 毫克0.26 毫克
胡罗卜素1 微克200 毫克172 毫克
视黄醇77.7 微克100.8 毫克16.7 微克

其他知识

烹调方法

爆炒羊心时,加入的油稍微多一点可让羊心味道更加鲜嫩多汁。炒羊心的时间不宜过长,否则会让羊心的口感带有苦味。

食用方法

羊心可炸、可炒、可炖等方法煮食。羊心不宜与富含维生素C的蔬菜同食。羊心可与羊的其他内脏制作成羊杂食用。




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