羊蝎子的营养价值

羊蝎子

每克热量:187 大卡/大卡
功效作用:养胃健胃 、养肾补肾 、补阳壮阳 、提高免疫力 、清肺润肺 、驱寒
食物简介:羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳功效。

营养价值

1.补钙健体

适宜人群:

一般人群皆可食用羊蝎子,特别是体虚胃寒者。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定羊蝎子不适宜什么人群,如果你了解羊蝎子不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用羊蝎子,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

烹调方法

防止炖烂:烹制羊蝎子时,盐在一开始要少放,而一开始盐要是放多了,肉就会不容易炖烂。如果吃的时候味道淡,可以再加盐。

食用方法

羊蝎子火锅:羊蝎子一般用以做清汤火锅,亦可以在原清汤上,根据自己的口味加入花椒、麻椒等调料熬制老汤。羊蝎子炖食:羊蝎子可以搭配香菜、洋葱、姜一起煮炖,制作出传统的京味羊蝎子。

搭配方法

宜:食用羊蝎子时搭配一杯白酒,有暖胃壮阳之效。在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨,可以使羊蝎子的味道,更加鲜香。




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