羊头的营养价值

羊头

每克热量:91 大卡/大卡
功效作用:养肾补肾 、养肝护肝 、补气益气 、调理肠胃
食物简介:羊头营养丰富,兼有治多种疾病的效用,历来为人喜食。如在“全羊席”中,用羊头的不同部位作主料的菜肴就有18 种之多。元人忽思慧的《饮膳正要》载:羊头,性凉,治骨蒸、脑热、头眩、瘦病。”

营养价值

1.补脑健脑 羊头中含有丰富的蛋白质,其中的胆碱能促进头脑发育起到补脑的作用。 2.健脾益气 羊头性品,煲汤能保护肠胃,有健脾益气的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用羊头。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定羊头不适宜什么人群,如果你了解羊头不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用羊头,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

羊头可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

食用方法

羊头炖汤:羊头可以切成小块炖汤食用。红烧羊头:羊头还可以整个红烧食用。




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