羊肺的营养价值

羊肺

每克热量:96 大卡/大卡
功效作用:清肺润肺 、止咳 、消除水肿
食物简介:羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺,宰羊时剖开胸腔取肺,鲜用或冷藏。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气、止咳、利尿行水的作用。人们一般把羊肺煎汤、煮食或入丸剂食用。

营养价值

1.滋肺润肺 羊肺性平、味甘,归肺经,补肺气,有滋肺润肺、止咳嗽的功效。 2.其他 羊肺还能消渴,治小便多,补虚不足,消水肿,去风邪,行水解毒。

适宜人群:

一般人都可食用羊肺,尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定羊肺不适宜什么人群,如果你了解羊肺不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用羊肺,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量96 千卡硫胺素0.05 毫克12 毫克
蛋白质16.2 核黄素0.14 毫克8 毫克
脂肪2.4 烟酸1.1 毫克7.8 毫克
碳水化合物2.5 维生素C0 毫克0.05 毫克
膳食纤维0 维生素E1.43 毫克1.81 毫克
维生素A0 微克胆固醇319 毫克0.19 毫克
胡罗卜素1.2 微克139 毫克172 毫克
视黄醇77.7 微克146.2 毫克9.33 微克

其他知识

保存秘诀

羊肺放入冰箱冷藏存储为宜。

烹调方法

新鲜的羊肺一定要清洗干净,可用新鲜羊肺把水管套住冲洗,直至干净。

食用方法

羊肺煮食:新鲜的羊肺可下卤水煮、凉拌、熘羊肺片等方法食用。羊肺煮汤:羊肺也可以炖汤食用,如羊肺羊肉汤等。

搭配方法

宜:羊肺与莨菪子同食,治水气肿、鼓胀,小便不利。

生活妙招

治久嗽肺燥、肺痿 材料:羊肺一具,杏仁(净研)、柿霜、真酥、真粉各一两,白蜜二两。 步骤:先将羊肺洗净,次将五味入水搅粘,灌入肺中,白水煮熟,如常食之。治渴,止小便数 步骤:羊肺,并小豆叶,煮食之。治尿数而多 步骤:作羹,纳少羊肉和盐豉,如食法,任性食。




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