牛血的营养价值

牛血

每克热量:57 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、补血养血 、补气益气 、排毒解毒
食物简介:牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。服用方法可用鲜牛血加1/3或1/4水,精盐适量,搅拌均匀,煮熟或蒸熟,切块拌醋食用,也可用按上法加工好的牛血块,回锅煎炒或加调料做牛血块,回锅煎炒或加调料做牛血汤食用。

营养价值

1.补血益气 牛血有补血益气的作用,尤其适宜血气不足,羸瘦肤糙的女性。 2.和胃健脾 牛血呈碱性,能中和胃酸,对于胃酸过多引起的疼痛有治疗作用,同时健脾开胃,能缓解脾虚胃胀的症状发生。 3.解毒 牛血清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

适宜人群:

一般人群皆可食用牛血。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定牛血不适宜什么人群,如果你了解牛血不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用牛血,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

牛血冷藏保存即可。

食用方法

牛血炒食:牛血可以用来炒蔬菜食用,味道鲜美。牛血炖食:牛血也可以用来炖菜食用,口味独特。牛血涮食:牛血可以作为火锅的食材,可以用来涮火锅,嫩滑口感好。




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