牛肉(瘦)的营养价值

牛肉(瘦)

每克热量:106 大卡/大卡
功效作用:补血养血 、补气益气 、提高免疫力
食物简介:牛肉(瘦)是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉(瘦)含有高量的蛋白质,不含或含有少量的脂肪,肉质味道鲜美,非常受人喜欢,具有“肉中骄子”之美誉。

营养价值

1.控制食欲 牛肉(瘦)中的脂肪具有维持体温和保护内脏的功效,促进脂溶性维生素的吸收,增加人体饱腹感。 2.提高免疫力 牛肉(瘦)中丰富的蛋白质,为人体提供多种人体需要的氨基酸,提高人体的抗病能力,促进生长和发育。 3.补血益血 牛肉(瘦)特别适宜术后或病后的人调理身体,补充失血和修复组织。

适宜人群:

一般人群均可食用牛肉(瘦)。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定牛肉(瘦)不适宜什么人群,如果你了解牛肉(瘦)不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用牛肉(瘦),请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量106 千卡硫胺素0.07 毫克9 毫克
蛋白质20.2 核黄素0.13 毫克21 毫克
脂肪2.3 烟酸6.3 毫克2.8 毫克
碳水化合物1.2 维生素C0 毫克0.04 毫克
膳食纤维0 维生素E0.35 毫克3.71 毫克
维生素A6 微克胆固醇58 毫克0.16 毫克
胡罗卜素1.1 微克284 毫克172 毫克
视黄醇75.2 微克53.6 毫克10.55 微克

其他知识

保存秘诀

牛肉(瘦)买回来需要密封保存在冰箱里,并且尽快使用完,牛肉(瘦)的营养会随时间的流失。

食用方法

牛肉(瘦)烤食:牛肉(瘦)在烧烤的时候烤,配上烧烤汁,肉质柔软,风味更佳。 牛肉(瘦)炖汤:牛肉(瘦)可以用来炖汤,汤味鲜美,但炖汤后的牛肉口感不好,可选择不食用。




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