牛柳的营养价值

牛柳

每克热量:179 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、养肝护肝 、补血养血 、补气益气
食物简介:“牛柳”指的是牛的里脊肉。我国牛胴体大体上分为十二块,现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。

营养价值

1.补气益气 牛柳性甘,还有丰富优质蛋白,常食能起到补气益气的功效。 2.补脾胃 牛柳适合脾胃虚弱和大病初愈的人多食用,能起到补脾胃的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用牛柳。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定牛柳不适宜什么人群,如果你了解牛柳不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用牛柳,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

牛柳可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

烹调方法

牛柳肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。

食用方法

牛柳可以与辣椒一起炒食做成杭椒牛柳。牛柳还可以搭配蒜蓉做成蒜香牛柳食用。牛柳还可以煎制做成牛排食用。




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