母鸡的营养价值

母鸡

每克热量:256 大卡/大卡
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、补阳壮阳 、养肝护肝 、补血养血
食物简介:母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。母鸡小,眼椭圆,开食迟,采食慢同一批鸡,20.5天出的公鸡多,21天后出的母鸡多。

营养价值

1.增强体质 母鸡肉中含有大量的蛋白质,容易消化吸收,常食能起到提高机体抵抗力,增强体质的功效。 2.治疗体质虚弱 母鸡肉含有丰富的磷脂类,常食母鸡肉能很好的滋补身体,对于营养不良,体质虚弱的人群有较好的改善功效。

适宜人群:

母鸡适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定母鸡不适宜什么人群,如果你了解母鸡不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用母鸡,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

母鸡可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

烹调方法

母鸡可以搭配中药材炖汤食用是滋补佳品,一般用来炖食。

食用方法

母鸡炖汤:母鸡可以与冬笋等笋类炖汤食用。母鸡煲汤:母鸡还可以搭配香菇等菌类煲汤食用。




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