骆驼掌的营养价值

骆驼掌

每克热量:310 大卡/大卡
功效作用:养肾补肾 、养颜 、抗衰老
食物简介:骆驼掌味甘、咸,性平,含有丰富的胶原蛋白质,所含的脂肪量较低,骆驼掌具有很高的食疗价值,如《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”

营养价值

1.滋润皮肤 骆驼掌含有大量胶原蛋白,脂肪含量小,可预防皮肤干皱,增强皮肤的弹性。 2.抗衰老 骆驼掌能补充人体的胶原蛋白质,延缓衰老,并能促进儿童发育。

适宜人群:

一般人群均可食用骆驼掌。

禁忌人群:

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营养成分

热量310 千卡硫胺素0.03 毫克152 毫克
蛋白质72.8 核黄素0 毫克59 毫克
脂肪2 烟酸0 毫克0.3 毫克
碳水化合物0.3 维生素C0 毫克0.59 毫克
膳食纤维0 维生素E0 毫克2.81 毫克
维生素A26 微克胆固醇360 毫克2.61 毫克
胡罗卜素3 微克69 毫克23 毫克
视黄醇21.9 微克170.6 毫克0 微克

其他知识

烹调方法

骆驼掌去毛: 将骆驼掌洗净后沥干水,放在火上烧毛,再用开水浸泡20分钟,用刷子刷净,可把骆驼掌上的毛去掉。

食用方法

骆驼掌炖食:骆驼掌可与红枣、党参一同炖汤食用,滋补养生。骆驼掌煎煮:骆驼掌也可以切片进行煎煮,蘸上酱汁美味可口。




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