鹿肉的营养价值

鹿肉

每克热量:92 大卡/大卡
功效作用:补气益气 、提高免疫力
食物简介:鹿肉是鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。 鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉具有抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。

营养价值

1.补气益气 鹿肉性温,能补肾气,常食能起到温肾壮阳的效果,是滋补佳品。 2.补充营养 鹿肉中含有大量蛋白质,同时脂肪和胆固醇的含量很低,常食鹿肉对人体的神经系统和血液循环系统都有很要的作用。 3.强身健体 常食鹿肉能强壮筋骨,适合气血不足的人食用,能起到大补的作用。

适宜人群:

一般人都能食用鹿肉。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鹿肉不适宜什么人群,如果你了解鹿肉不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鹿肉,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

鹿肉保存应放入冰箱冷藏保险,短时间吃不完放入冰箱冷冻。

食用方法

鹿肉炒食:鹿肉可切成丁与辣椒等调料炒食,香辣开胃。鹿肉红烧:鹿肉切块洗净搭配玉兰片红烧食用,肉质外香内嫩。鹿肉煲汤:鹿肉与人参、黄芪、枸杞等一起煲汤食用,有滋补的功效。

搭配方法

忌:鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。鹿肉不宜与鱼虾同食。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a287.html