鱼皮花生的营养价值

鱼皮花生

每克热量:630 大卡/大卡
功效作用:增强记忆力 、防癌抗癌 、降低胆固醇
食物简介:鱼皮花生,是厦门生产的一种优质名牌品种,驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品,因制作时,做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶,故名。 鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品。鱼皮花生源于日本。因表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。鱼皮花生以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜,香郁酥脆,很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。

营养价值

1.增强记忆力 鱼皮花生含有锌和维生素E,这两种物质可以起到增强记忆力的效果,同时还能延缓老化和脑功能衰退。 2.降低胆固醇 鱼皮花生中所含的不饱和脂肪酸,这种物质能降低胆固醇。对于防治动脉化、高血压和冠心病有一定效果。 3.减少肠癌发生率 鱼皮花生中的可溶纤维被吸收的时候,会吸收人体内其他物质,然后排出体外,这样子能减少肠癌发生的几率,因为降低了有害物质在人体内产生的毒性作用。

适宜人群:

一般人群均可食用鱼皮花生。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鱼皮花生不适宜什么人群,如果你了解鱼皮花生不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鱼皮花生,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

鱼皮花生要存放在阴凉、干燥、密封的地方 。鱼皮花生要注意包装上写明可以保存多久。

食用方法

鱼皮花生即食:鱼皮花生作为零食,开袋即食。鱼皮花生下酒:鱼皮花生也可以作为下酒菜。鱼皮花生点心:鱼皮花生也可以作为饮茶的小点心,香脆可口。




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