面条的营养价值

面条

每克热量:280 大卡/大卡
食物别名:(别名: 奢面, 素饼, 煮饼, 汤饼, 水面, 面条子, 不托, 面, 水引饼)
功效作用:养胃健胃 、补气益气 、调理肠胃 、治疗便秘 、开胃消食 、消脂吸脂
食物简介:考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。 面条的碳水化合物含量较高的主食,它是身体所需热量的主要来源之一,可占全天热量的55%左右。

营养价值

1.碳水化合物含量高 面条是身体所需热量主要来源之一。 2.是小麦类粗料 面条有促进消化,增强吸收,平衡营养的功效。 3.富含丰富营养素 面条对于增强人体免疫力有明显作用。 4.富含铁 面条对于改善贫血有疗效。

适宜人群:

一般人皆可食用面条

禁忌人群:

番茄族暂时不确定面条不适宜什么人群,如果你了解面条不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用面条,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量284 千卡硫胺素0.22 毫克11 毫克
蛋白质8.3 核黄素0.07 毫克39 毫克
脂肪0.7 烟酸1.4 毫克3.6 毫克
碳水化合物61.1 维生素C0 毫克0.86 毫克
膳食纤维0.8 维生素E0.59 毫克1.43 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.17 毫克
胡罗卜素0.6 微克135 毫克162 毫克
视黄醇28.5 微克28 毫克11.74 微克

其他知识

保存秘诀

生面:将包装袋完好的面条放置冰箱或者甘燥的地方。 熟食:水煮面条,保存时要将汤和面条分开保存,否则会影响其口感与韧性。炒面、拌面等保存时,要用盘子装好,用保鲜袋固封,然后放进冰箱。

烹调方法

面条用开水煮沸,放上适量调味即可食用。中国:北方的炸酱面、刀削面、热干面、担担面等。南方的有竹升面、担仔面、牛肉面、车仔面、虾子面等不同口味的烹饪方法各不一样。外国:意大利面、日本拉面面条与肉类、蔬菜搭配食用美味又营养。

食用方法

因为面条的热量过高,建议每次食用不要过多。面条必须煮熟进食,不可生食。面条可以是干的,可以是凉的,可以是热的,这样就是不同口味,风味各异。食用面条可以食用中国传统的筷子,也可以用西方的叉或者在食用汤面时,勺子也用上。

搭配方法

宜:面条与肉类、蔬菜、鸡蛋等都可以搭配,营养又可口。

生活妙招

传统中华面条——长寿面。 寿辰时吃的面线亦会称为“寿面”。 面线以福州最出名,有多种叫法:结婚时送予女方的会叫“喜面”;孕妇于产期吃的称“福面”;以面线相赠亲友的则是“太平面” ;老弱及病者吃的,属健康食品的,面线会被称为“健康面”。




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