糜子的营养价值

糜子

每克热量:323 大卡/大卡
食物别名:(别名: 糜, 禾祭, 稷, 黍)
功效作用:养胃健胃 、补气益气
食物简介:糜子生育期短,耐旱、耐瘠薄,是干旱半干旱地区的主要粮食作物,也是中国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米,称之为黄米,或小米。

营养价值

1.营养丰富 糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素,是一种有益健康的食品。 + 展开

适宜人群:

一般人群均可食用糜子。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定糜子不适宜什么人群,如果你了解糜子不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用糜子,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量323 千卡硫胺素0.45 毫克99 毫克
蛋白质10.6 核黄素0.18 毫克146 毫克
脂肪0.6 烟酸1.2 毫克5 毫克
碳水化合物68.8 维生素C0 毫克1.1 毫克
膳食纤维6.3 维生素E3.5 毫克2.07 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.61 毫克
胡罗卜素4.3 微克148 毫克205 毫克
视黄醇9.4 微克9.6 毫克12.01 微克

其他知识

保存秘诀

糜子的保存方法是常温保存糜子也可放在冰箱冷冻。

食用方法

冲泡:糜子可以研磨,然后用开水、凉水泡食。熬煮:糜子熬粥,糜子中的蛋白质极易被吸收。熬汤:糜子可以在熬汤,在熬汤时候,加一点糜子进去,可以提高营养成分。

搭配方法

宜: 糜子可以和谷物(红豆、绿豆、豌豆等)搭配熬粥 糜子可以和豆类食品搭配使用。 忌:糜子不宜与酸性物质同食,否则会导致营养不吸收。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a256.html