素鸡的营养价值

素鸡

每克热量:192 大卡/大卡
食物别名:(别名: 素鱼)
功效作用:提高免疫力 、降低胆固醇
食物简介:素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。

营养价值

1.预防心脑血管疾病 素鸡中含有大量营养元素,可以预防心脑血管疾病。 2.降低胆固醇 素鸡中含有卵磷脂可以降低胆固醇,防止血管硬化。 3.预防骨质疏松 素鸡中含有大量钙物质,能够有效的预防由于缺乏钙而引起的骨质疏松。

适宜人群:

一般人均可食用素鸡

禁忌人群:

番茄族暂时不确定素鸡不适宜什么人群,如果你了解素鸡不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用素鸡,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量192 千卡硫胺素0.02 毫克319 毫克
蛋白质16.5 核黄素0.03 毫克61 毫克
脂肪12.5 烟酸0.4 毫克5.3 毫克
碳水化合物3.3 维生素C0 毫克1.12 毫克
膳食纤维0.9 维生素E17.8 毫克1.74 毫克
维生素A10 微克胆固醇0 毫克0.27 毫克
胡罗卜素2.5 微克42 毫克180 毫克
视黄醇64.3 微克373.8 毫克6.73 微克

其他知识

保存秘诀

素鸡应避免高温。

烹调方法

注意捆绑素鸡的时候,一定要扎进,防止素鸡切片的时候松散。

搭配方法

宜: 1.素鸡宜搭配松茸菌食用,促进营养物质更好的吸收。




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