菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜

每克热量:103 大卡/大卡
食物别名:(别名: 木菠萝, 苞萝, 牛肚子果, 蜜冬瓜, 树菠萝)
功效作用:补气益气 、止咳 、消除水肿
食物简介:菠萝蜜,又名蜜冬瓜,木菠萝。是一种桑科乔木。产于热带亚洲,在热带潮湿地区。在中国,海南、湛江等地产量较多。其树高15至20米。叶大而硬,绿色有光泽。菠萝蜜一般个头都很大,味甜肉脆,闻起来有点特别。菠萝蜜不用消皮,打开后能看见吃一颗颗核外包着的肉,掰开可直接吃,果肉有核。

营养价值

1.消肿去炎 菠萝蜜中提取的菠 萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。此外,用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可 治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。 2.止渴除烦 菠萝蜜的果肉含丰富果汁,能止咳除烦。 3.维持正常生理机能 菠萝蜜富含营养素,能够维持机体的正常生理机能。 4.改善血液循环 食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用,从而改善局部血液及体液循环。 5.通乳益气 菠萝蜜的种核富含淀粉,脂肪和蛋白质,煮熟可食用,可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。

适宜人群:

一般人群均可食用菠萝蜜。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定菠萝蜜不适宜什么人群,如果你了解菠萝蜜不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用菠萝蜜,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量103 千卡硫胺素0.06 毫克9 毫克
蛋白质0.2 核黄素0.05 毫克24 毫克
脂肪0.3 烟酸0.7 毫克0.5 毫克
碳水化合物24.9 维生素C9 毫克0.18 毫克
膳食纤维0.8 维生素E0.52 毫克0.12 毫克
维生素A3 微克胆固醇0 毫克0.12 毫克
胡罗卜素0.6 微克330 毫克18 毫克
视黄醇73.2 微克11.4 毫克4.17 微克

其他知识

保存秘诀

完整的菠萝蜜:用箩筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸等。存放阴凉通风处,可保存数月。已切开的菠萝蜜:应减少保留存放时间,防止果核发芽。

烹调方法

切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以可在切前在刀上涂点油。食用前先将菠萝蜜以盐水浸泡,可免过敏。

食用方法

菠萝蜜炖银耳: 取4~6粒菠萝蜜、适量的银耳,一同炖煮,长期食用后,能够肌肤滋润光滑。 菠萝蜜炒牛肉: 把牛肉洗净切片腌制15分钟,菠萝蜜去核取肉切条,青椒红椒葱切段后;炒牛肉,倒入葱青红椒炒匀后,倒入菠萝蜜果拌炒1分钟。

搭配方法

忌:菠萝蜜+蜂蜜=腹胀腹泻,严重时危及生命。

生活妙招

消肿消炎:药用菠萝蜜树液可直接用于外涂治疗疮疖红肿,溃疡,或由此引起的淋巴结炎。达到去肿消炎的功效。




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