百香果的营养价值

百香果

每克热量:97 大卡/大卡
食物别名:(别名: 巴西果, 受难果, 藤桃, 西番莲)
功效作用:安神镇定 、清肺润肺 、提高代谢
食物简介:百香果又名西番莲,是一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。百香果为多年生常绿攀缘木质藤本植物。果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。百香果原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。

营养价值

1.安神镇定 百香果是颇为出名的草药,能治疗失眠、焦躁等状况,是很好的镇定剂,有安神定惊、改善心情的作用。 2.促进代谢 百香果含有超纤维,能够缓解便秘症状,减少结肠癌的患病率,有抗肿瘤的作用。百香果还能降低胆固醇,保持血液平衡。抗氧化物质多,起养颜抗衰老作用。 3.化痰止咳 百香果性温凉,有润肺清热的功效,食用百香果能够化痰止咳,营养健康。

适宜人群:

一般人群均可食用百香果。

禁忌人群:

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营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

百香果采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。但出现皱裂时,则水分失去较多。应放在阴凉干燥处,可保存一周以上。

烹调方法

百香果是生果,食用时要切开果子,取其内果肉食用。百香果榨汁时应用勺子把果肉刮出榨汁,切勿连皮一起榨汁,苦涩难榨。百香果煮汤时可整个,洗净放入汤内即可。百香果泡茶可用生果,切开泡茶。

食用方法

百香果食量:百香果是一种清热化痰的水果,但不宜多吃,多吃容易导致胃酸过多,引起病症。百香果榨汁:有果汁之王的美称,食用百香果时可榨成果汁,美味又养颜,功效多样。百香果煮汤:百香果虽是水果,但也与很多水果一样,可以煮汤,把果子洗净放入汤内,可以提高汤的鲜味,更能同时发挥百香果的功效,一举两得。百香果泡茶:百香果可用其生果泡茶,加入冰糖,沸水泡几分钟即可,生津解渴。

生活妙招

百香果祛斑养颜果汁:食法:色泽橙黄似蛋黄,香气浓郁,闻之令人心旷神怡,饮之则能开胃生津,提神醒酒,消除疲劳;常饮则有消炎祛斑、降脂降压、护肤养颜等神奇功效, 功效:消除青春痘,防治痔疮。




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