柴鱼的营养价值

柴鱼

每克热量:357 大卡/大卡
功效作用:养肾补肾 、补阳壮阳 、有助发育
食物简介:广东柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼干制而成的鱼干,由于形似柴一样,被广东人称为“柴鱼”。日本柴鱼是由金枪鱼科的鲣鱼烟熏制成的鱼干,烟熏炭烤以后,将鱼身削成薄片,就是常见的柴鱼片,又称“木鱼”。

营养价值

1.补髓养精 食用柴鱼对脾胃有益处,具有补髓养精的功效,柴鱼也能明目、益阴血,是补髓养精的佳品。 2.增乳功效 柴鱼有滋阴补虚的作用,对于产后的妇女,柴鱼具有催化增乳的功效。

适宜人群:

适合经常水肿、牙龈出血、皮下起淤青者食用柴鱼。柴鱼也可作为儿童补钙的食材。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定柴鱼不适宜什么人群,如果你了解柴鱼不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用柴鱼,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

柴鱼易于保存,在常温干燥的条件下可保存3年。

食用方法

柴鱼煮汤:柴鱼比较适合用于煮汤,在紫菜蛋花汤中也可加入少许柴鱼调味,增鲜。柴鱼煮粥:柴鱼可与花生泡开后煮粥,“柴鱼花生粥”是一道家常美食,鲜味可口,老少咸宜。




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