白灵菇的营养价值

白灵菇

每克热量:39 大卡/大卡
食物别名:(别名: 雪山灵芝, 鲍鱼菇, 翅鲍菇, 白灵芝菇, 阿魏蘑, 克什米尔神菇, 阿魏侧耳, 白灵芝菇, 阿魏菇, 灵芝菇)
功效作用:提高免疫力 、防癌抗癌
食物简介:白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的珍稀食用菌。菇身呈白色、厚实、肉质细腻,白灵菇富含18种氨基酸和矿物质,适合需要补钙的中老年人及青少年食用。

营养价值

1.增强免疫力 白灵菇富含真菌多糖、维生素及矿物质,能够增强机体的免疫力。 2.防治妇科肿瘤 白灵菇具有消炎镇咳、预防妇科肿瘤的功效,具有一定的医药价值。 + 展开

适宜人群:

白灵菇适合骨质疏松的中老年人、患佝偻病的儿童食用。也适合高血压、胃病、动脉硬化、伤寒的患者食用白灵菇。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定白灵菇不适宜什么人群,如果你了解白灵菇不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用白灵菇,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

白灵菇需要冷藏保存,在冰箱中可以保存大约7~10天。

烹调方法

白灵菇个头较大,在炒菜时一般将白灵菇撕成丝再烹调。

食用方法

白灵菇炒食:白灵菇需煮熟食用,一般是搭配其他食材直接炒。白灵菇涮食:白灵菇也可用于作为火锅配料,涮食清甜可口。




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