白豆角的营养价值

白豆角

每克热量:30 大卡/大卡
食物别名:(别名: 四季豆)
功效作用:健脾养脾 、补气益气 、调理肠胃 、防癌抗癌 、降血糖 、消除水肿
食物简介:白豆角又称四季豆,植株蔓生,生长势强。主要适宜的生长地在南方各个地区。白豆角掰开之后里面的豆为白色,性甘、淡、微温,归脾,胃经。白豆角有调和脏腑,安神养气,消暑化湿,益气健脾等功效。

营养价值

1.改善肠胃功能 白豆角含有丰富的膳食纤维素,能刺激和协调肠胃蠕动,缩短代谢物在肠内滞留的时间,改善肠胃功能。 2.抗癌防癌 白豆角还可以降低肠胃肿瘤的发生率,增强细胞免疫力,具有抗癌防癌的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用白豆角

禁忌人群:

番茄族暂时不确定白豆角不适宜什么人群,如果你了解白豆角不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用白豆角,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

烹调方法

烹饪白豆角时应把豆筋摘除,否则会影响口感。烹饪白豆角是时间宜长不宜短,烹饪不熟透的话,会发生中毒。可将白豆角用沸水煮透,直至其变色熟透,便可安全食用。

食用方法

白豆角煮食:白豆角可以用沸水灼熟直接食用,清甜香脆。白豆角炒食:白豆角也可以与猪肉切片炒食,是道下饭菜。




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