黄油的营养价值

黄油

每克热量:888 大卡/大卡
食物别名:(别名: 白脱油)
功效作用:有助发育
食物简介:黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。

营养价值

1.增加饱腹感 黄油的脂肪含量极高,有助于维持人体正常体温和保护内脏,供给人体必要的脂肪酸,有利于脂溶性维生素的吸收,亦可以增加饱腹感。 2.促进身体发育 黄油含有丰富的铜,对于血液、中枢神经和免疫系统等都有很大的影响。

适宜人群:

一般人群均可食用黄油。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定黄油不适宜什么人群,如果你了解黄油不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用黄油,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量888 千卡硫胺素0 毫克35 毫克
蛋白质1.4 核黄素0.02 毫克7 毫克
脂肪98 烟酸0 毫克0.8 毫克
碳水化合物0 维生素C0 毫克0.05 毫克
膳食纤维0 维生素E0 毫克0.11 毫克
维生素A0 微克胆固醇296 毫克0.01 毫克
胡罗卜素0.1 微克39 毫克8 毫克
视黄醇0.5 微克40.3 毫克1.6 微克

其他知识

保存秘诀

黄油一定要用锡纸裹好,跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内可以用完的黄油,应密封包装好放在冷藏室保存,如果短时间内用不完,应密封包装好放在冷冻室保存。黄油应与生肉或基本异味的食材分开存放,以免串味或者被污染。

烹调方法

黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

食用方法

对于一般家庭来说,应该选择动物黄油,这样比较健康,而不要使用植物黄油,亦叫人造黄油,因为黄油含对于人体有危害的反式脂肪酸。




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