火鸡的营养价值

火鸡

每克热量:111 大卡/大卡
食物别名:(别名: 吐绶鸡, 七面鸟)
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、止泻
食物简介:火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大,可达10公斤以上。火鸡和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达 1.5 - 1.8 米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡有两种,分别是:分布于北美的野生火鸡,和分布于中美洲的眼斑火鸡。

营养价值

1、营养滋补 火鸡含有的蛋白质比其它禽类高,但是脂肪却低很多,是食草的禽类,是营养滋补的良品。 2、有益于心脏健康 火鸡中的烟酸、维生素B6、维生素B12、锌和硒等营养素,对于维持心脏的健康有非常重要的作用。

适宜人群:

一般人群均可食用火鸡。火鸡适宜病后体弱乏力、脾胃虚弱、食少反胃、腹泻、气血不足、头晕心悸、或产后乳汁缺乏、肾虚者。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定火鸡不适宜什么人群,如果你了解火鸡不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用火鸡,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

购买已经宰好的火鸡回家后,尽快擦干水分,放入冰箱保存。

烹调方法

火鸡料理可以很多样,烧烤、煮汤都适合,只要再加点创意,烤火鸡还能变化新花样。烧烤时间不要过短,一般在2小时以上。

食用方法

为经过处理的鲜火鸡肉没有太大的营养价值,并含有细菌,所以最佳的食用方式是在烹饪之后再食用。火鸡在国外的传统中常吃的季节是砸圣诞节前后,但是因为火鸡性味温和,为食草性禽类,所以常年都适合食用。年轻一点的火鸡适合拿来烘烤,饲养时间较短的火鸡适合煨菜。生病的火鸡要禁止食用。

搭配方法

火鸡营养丰富,皆无食忌。




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