鹌鹑的营养价值

鹌鹑

每克热量:110 大卡/大卡
食物别名:(别名: 赤喉, 红面鹌鹑, 鹑, 奔鹑, 宛鹑, 鹑鸟, 红腹鹑)
功效作用:补气益气 、增强记忆力 、降血压 、消除水肿 、减肥
食物简介:俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。 鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。 鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为动物人参。 鹌鹑是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖,上体有黑色和棕色斑相间杂,具有浅黄色羽干纹,下体灰白色,颊和喉部赤褐色,嘴沿灰色,谢淡黄色。雌 鸟与雄鸟颜色相似,分布广泛于中国四川、黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南、山东、山西、安徽、云南、福建、广东等地。

营养价值

1、营养价值高 鹌鹑蛋白质含量高,而脂肪、胆固醇比猪牛羊鸭肉等低,适合想减肥或是想要练肌肉的朋友。 鹌鹑维生素含量也很高,多种维生素含量高出鸡肉2-3倍。 2、药用价值高 鹌鹑具有补气益中的功效,能强筋骨、利水消肿。 3、健脑 鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,是脑部高级神经活动不可或缺的营养素,故能健脑。 4、防高血压 鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分,经常食用可防治高血压以及动脉硬化等疾病。

适宜人群:

鹌鹑特别适合中老年人以及高血压、肥胖者食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定鹌鹑不适宜什么人群,如果你了解鹌鹑不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用鹌鹑,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识




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