芡实米的营养价值

芡实米

每克热量:351 大卡/大卡
食物别名:(别名: 鸡头米, 鸡嘴莲, 鸡头苞, 刺莲蓬实, 水鸡头)
功效作用:健脾养脾 、补气益气 、防癌抗癌 、安神镇定 、抗衰老
食物简介:芡实米生长在气候温暖、阳光充足的湖泊、池沼,是一种常见的药食兼用的食材,属于睡莲科一年生植物,干燥成熟的种仁,芡实米具有极高的营养价值,含有丰富的淀粉,减肥期间人们可以作为粗粮食用,但一次不宜食用太多。芡实米主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。

营养价值

1.补气益气、安神镇定 芡实米含有多种维生素和碳元素,是滋补镇静的食物,有补血益气之功,安神定神之效。

适宜人群:

一般人群均可食用芡实米, 白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频、遗精早泻者、慢性腹泻、慢性肠炎者尤其适用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定芡实米不适宜什么人群,如果你了解芡实米不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用芡实米,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量351 千卡硫胺素0.3 毫克37 毫克
蛋白质8.3 核黄素0.09 毫克16 毫克
脂肪0.3 烟酸0.4 毫克0.5 毫克
碳水化合物78.7 维生素C0 毫克1.51 毫克
膳食纤维0.9 维生素E0 毫克1.24 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.63 毫克
胡罗卜素0.4 微克60 毫克56 毫克
视黄醇11.4 微克28.4 毫克6.03 微克

其他知识

食用方法

芡实米常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥。芡实米的常见菜谱有酒酿鸡蛋汤、芡实米莲子饭、芡实米粥等。

搭配方法

宜:芡实米与鱼头同食,可健脑,治疗神经衰弱。芡实米与鸡胗同食,治遗精。




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