紫苏叶的营养价值

紫苏叶

每克热量:0 大卡/大卡
食物别名:(别名: 苏, 苏叶, 苏子叶, 赤苏, 白苏)
功效作用:排毒解毒 、止咳
食物简介:紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将紫苏叶摘下即可。 紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫 色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。 野紫苏叶片多皱缩,完整者展平后叶呈卵形,长4至7厘米,宽2.5至 5厘米,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

营养价值

1.散寒解表 紫苏叶可以散寒解表,主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗。 2.宣肺止咳 紫苏叶可以宣肺止咳,主治咳嗽气喘。 3.理气和中 紫苏叶可以理气和中,主治脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻。 4.安胎 紫苏叶可以安胎,主治妊娠恶阻,胎动不安。 5.解毒 紫苏叶可以解毒,主治食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒辣。

适宜人群:

一般人群均可食用紫苏叶。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定紫苏叶不适宜什么人群,如果你了解紫苏叶不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用紫苏叶,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

紫苏叶置在通风阴凉处,避免阳光直射。

食用方法

紫苏叶可以内服,煎汤服用,用量为2到3钱。

搭配方法

忌:紫苏叶不可和鲤鱼搭配,否则会生毒疮。紫苏叶不可和螃蟹搭配,否则会腹痛。




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