紫苏的营养价值

紫苏

每克热量:174 大卡/大卡
食物别名:(别名: 荏、苏、白苏、桂荏、荏子、赤苏、红苏)
功效作用:排毒解毒
食物简介:紫苏(学名:Perilla frutescens),古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等,是唇形科紫苏属下唯一种,紫苏属一年生草本植物,主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长。

营养价值

1.发汗解表 紫苏具有发汗解表的功效,特别适合风寒感冒的患者。 2.理气宽中 紫苏具有理气宽中的作用,用于治疗头痛、咳嗽、胸腹胀满等症状。 3.解鱼蟹毒 紫苏能够解鱼蟹毒,用于治疗鱼蟹中毒。

适宜人群:

一般人均可食用。紫苏特别适合肺炎,感冒,哮喘,呼吸系统疾病患者以及孕妇食用。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定紫苏不适宜什么人群,如果你了解紫苏不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用紫苏,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量174 千卡硫胺素0.12 毫克78 毫克
蛋白质0.2 核黄素0.23 毫克0 毫克
脂肪11.9 烟酸0 毫克2.6 毫克
碳水化合物16.4 维生素C0 毫克1.87 毫克
膳食纤维60.6 维生素E8.16 毫克2.84 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克1.84 毫克
胡罗卜素4.7 微克65 毫克68 毫克
视黄醇6.2 微克362.8 毫克0.82 微克

其他知识

保存秘诀

紫苏放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。或晒干再用保鲜袋装好。

食用方法

紫苏可以内服,用量为5到9g,煎汤后服用,但不能久煎。




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