中药的营养价值

中药

每克热量:0 大卡/大卡
食物别名:(别名: 中草药, 中成药)
功效作用:健脾养脾 、养胃健胃 、养肝护肝 、补阳壮阳 、养肾补肾 、补血养血 、补气益气 、调理肠胃 、提高免疫力 、防癌抗癌 、滋阴补阴 、安神镇定 、清肺润肺 、消暑解暑 、治疗便秘 、祛湿 、排毒解毒 、明目 、清热 、驱寒 、止渴 、养颜 、抗衰老
食物简介:中药,即中医用药。最早起源于中国,是中国传统中医的特有药物。中药按照加工工艺分可以分为中成药和中草药两种。中药除了植物药之外,还有动物药,如熊胆、蛇胆等,还有矿物药,如龙骨、磁石。中药的食物疗法可以分为食疗中药还有食疗药膳两大类,食疗中药主要用于预防疾病和康复保健,而食疗药膳则是用于治疗疾病,将中药与食物和调料配制而成。

营养价值

1.防患于未然 中药同样可以给非患病者食用,用药适当可以预防疾病,防患于未然。 2.营养保健 食疗在先未雨绸缪,百草百味药食同源。食用适当的中药,能够发挥药膳的保健作用。 3.保健美容 将中药与食物有机结合,既有药物的疾病预防作用,又有美食的色香味。即可做药物,又可作食物,还有保健美容的功效。

适宜人群:

一般人群均可食用中药

禁忌人群:

番茄族暂时不确定中药不适宜什么人群,如果你了解中药不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用中药,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

中药材的保存要根据不同药材的不同性能,进行合理的保管措施。中药适合在室温15-18度,相对湿度20%-50%之间下保存为宜。中药要置于阴凉处保存,保正干燥,防止霉烂。保存中药时要避免其遭受虫、鼠的危害。

烹调方法

在煎煮中药之前,要先将药物放入砂锅中,用清水浸泡30分钟。煎煮中药的时候先用武火将其煮沸,再用文火慢慢加热。中药煎煮好后,待其降温,在将煮好的中药放入另一个容器中,煎煮第二遍。

食用方法

根据不同中药的药效,与不同是食物搭配食用,也有不同的功效。田七与乌鸡搭配炖汤,可以安神益智,活血通窍等功效。百合与蜂蜜冰糖搭配,滋润润燥,是秋季必备良品。薄荷煲粥可以清热解毒,疏散风热,有治疗风热感冒之效果。

搭配方法

忌:不宜多种中药配伍服用,否则会使彼此药效降低或产生毒副作用。服用中药期间不能食用生冷,辛辣,有你等食物。中药不宜加糖服用,加糖之后在降低中药的苦味同时也降低了其药效。




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