玉竹的营养价值

玉竹

每克热量:71 大卡/大卡
食物别名:(别名: 萎)
功效作用:养胃健胃 、滋阴补阴 、清肺润肺
食物简介:玉竹,为百合科多年生草本植物。根茎横走,肉质黄白色,密生多数须根。叶面绿色,下面灰色。花腋生,通常1-3朵簇生。玉竹原产我国西南地区,但野生分布很广。玉竹耐寒,亦耐阴,喜潮湿环境,适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直,似竹箭杆,有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用,中药名亦为玉竹,秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。《本草正义》:“治肺胃燥热,津液枯涸,口渴嗌干等症,而胃火炽盛,燥渴消谷,多食易饥者,尤有捷效”。

营养价值

1.养阴生津 玉竹富含维生素A,具有养阴生津、美容护肤的功效,能够改善皮肤干裂粗糙,使肌肤变得柔软润滑。 2.强心 玉竹富含甾甙,具有强心的作用。

适宜人群:

一般人均可食用。玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定玉竹不适宜什么人群,如果你了解玉竹不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用玉竹,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

玉竹置在通风干燥处,避免阳光直射。

烹调方法

玉竹除去杂质,洗净,润透,切厚片或段,干燥。

食用方法

玉竹可以内服,煎汤服用,用量为6到12克。玉竹亦可熬成膏剂、浸酒或制成丸剂、散剂服用。




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