益母草的营养价值

益母草

每克热量:24 大卡/大卡
食物别名:(别名: 山麻, 九节草, 益母蒿, 益母艾, 九塔花, 红花艾, 坤草, 茺蔚, 三角胡麻, 野麻, 四楞子棵, 甜麻萿(山东方言))
功效作用:补血养血 、安神镇定 、止泻 、消除水肿 、养颜 、抗衰老
食物简介:益母草为唇形科植物益母草的全草,为一年或二后生草本,夏季开花。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉,具有活血、祛瘀、调经、消水的功能。益母草主要生于山野荒地、田埂、草地等,在全国大部分地区均有分布,在夏季生长茂盛花未全开时采摘。

营养价值

1.活血调经 益母草能用于治疗月经不调,经闭以及痛经等症状,具有养血活血,调理月经的功效。 2.预防心血管疾病 益母草能平缓心率,降低冠脉阻力,有利于保护心脏动作功能,预防心血管疾病。 3.美容养颜 益母草具有养血活血,使得皮肤容光焕发,同时还有抗衰老的功能,能用于治疗黑斑、雀斑等。

适宜人群:

一般人群均可食用益母草。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定益母草不适宜什么人群,如果你了解益母草不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用益母草,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

干益母草置干燥处保存;鲜益母草置阴凉潮湿处保存。

烹调方法

益母草烹调前应先去除杂质,用清水洗净,用刀切成段后再煮食。益母草可只取汁液来烹调。

食用方法

益母草与鸡蛋或者排骨配搭制作成汤水饮用;益母草可制作成布丁食用;益母草亦可制作成益母草茶饮用。

搭配方法

宜:益母草+茯苓=利尿消肿;益母草+当归=活血祛瘀;益母草+金银花=清热解毒。

生活妙招

1.除“痘”膏 做法:用益母草500克,切成细段,晒干后,烧成灰。再用醋调成丸子,火烧呈通体红,如此反复7次,再研细过筛,用蜂蜜调匀,存放于瓷器中。 功效:每天饭后服用一粒,可活血化瘀,治疗雀斑、黑斑、黄褐斑等。 2.治粉刺粥 做法:先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎,加水适量,煎30分钟,去渣取汁,再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥烂时,加入红糖少许调服。 功效:早、中、晚各服1小碗,隔日服1剂,可有效去除粉刺。




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