野菊的营养价值

野菊

每克热量:40 大卡/大卡
食物别名:(别名: 路边菊, 野黄菊, 鬼仔菊, 山九月菊, 黄菊仔, 野山菊, 苦薏)
功效作用:养肝护肝 、降血压 、明目 、清热
食物简介:野菊为菊科植物野菊的嫩茎叶,属多年生草本。不同的野菊有不同的花形、颜色与功效,主要分为野菊、北野菊、岩香菊等。野菊花期为6—11月,在我国主要分布在东北、华北、华中、华南及西南各地。

营养价值

1.清热解毒 野菊苦性寒,具有很大的抗菌作用,能散风清热、消肿解毒。 2.降血压 野菊能疏通血液流畅,有降压减压的功能,也用于治疗高血压。 3.平肝明目 野菊含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B1等,能清除肝内毒素,治疗风火赤眼的病症。

适宜人群:

一般人群均可食用野菊。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定野菊不适宜什么人群,如果你了解野菊不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用野菊,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量40 千卡硫胺素0 毫克178 毫克
蛋白质3.2 核黄素0 毫克0 毫克
脂肪0.5 烟酸0 毫克0 毫克
碳水化合物5.6 维生素C0 毫克0 毫克
膳食纤维3.4 维生素E0 毫克0 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0 毫克
胡罗卜素2.3 微克0 毫克41 毫克
视黄醇85 微克0 毫克0 微克

其他知识

烹调方法

野菊在烹调前先用盐水洗净,浸泡,但浸泡的时间不宜过久,否则会破坏野菊的营养风味。用清水煮野菊时,煮的时间不宜过长,否则会散失野菊的营养素并且味道更苦涩。

食用方法

野菊食量:野菊泡茶剂量和饮用量不宜过多,2杯以内为宜。野菊炒食:野菊可以加入菜式中炒,野菊炒肉片味道独特。野菊泡茶:野菊可以泡茶,泡茶饮用时,可加入砂糖或者冰糖,减少苦味,增加甜味。野菊糕点:野菊可放入面粉中制作成菊花糕食用,甜美可口。

生活妙招

1.治疔疮 材料:野菊花根、菖蒲根、生姜各50克。 做法:将所有材料加水煎,水酒对服。 2.治天泡湿疮 材料:野菊花根、枣木 做法:将野菊花根和枣木加水煎煮,用来清洗患处。 3.治蜈蚣咬 材料:野菊花根 做法:将野菊花根捣烂,敷在伤口周围。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a1119.html