夏枯草的营养价值

夏枯草

每克热量:60 大卡/大卡
食物别名:(别名: 棒柱头花, 麦夏枯, 棒槌草, 大头花, 夕句, 夏枯头, 铁色草, 乃东, 燕面)
功效作用:消暑解暑 、排毒解毒 、降血压 、祛风
食物简介:夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。夏枯草多年生草本,生于荒地、路旁及山坡草丛中,全国大部分地区均有分布。每年5至6月当花穗变成棕褐色时,选晴天剪下花穗,晒或阴干。夏枯草质轻柔,不易破裂,气微清香,味淡。 长冠夏枯草果穗形状与夏枯草相似,但花冠较长1.8至2.1厘米。

营养价值

1.降血压 实验表明口服夏枯草煎剂有降压的作用,不仅夏枯草的茎,叶子、穗也能起到降压的作用。 2.清热解毒 夏枯草有清火的作用,可以搭配决明子,菊花等泡茶饮用适合上火的人群饮用,还能缓解头痛头晕的症状。 3.抗病毒 夏枯草煎剂能治疗扁体炎症,预防麻疹,痢疾等疾病。

适宜人群:

一般人群均可食用夏枯草。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定夏枯草不适宜什么人群,如果你了解夏枯草不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用夏枯草,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量60 千卡硫胺素0 毫克0 毫克
蛋白质2.5 核黄素0.21 毫克0 毫克
脂肪0.7 烟酸1.2 毫克0 毫克
碳水化合物10.8 维生素C28 毫克0 毫克
膳食纤维1.9 维生素E0 毫克0 毫克
维生素A627 微克胆固醇0 毫克0 毫克
胡罗卜素3.1 微克0 毫克0 毫克
视黄醇81 微克0 毫克0 微克

其他知识

保存秘诀

夏枯草密封常温保存。

烹调方法

夏枯草一般与其他食物一起加水同煮熬制,发挥药效。

食用方法

夏枯草煮粥:煎夏枯草取汁,将粳米熬成粥,之后可以加入蜂蜜调味食用,对治疗青春痘有效果。夏枯草煲汤:夏枯草与猪肉同煮煲汤,可以治疗高血压。夏枯草煮水:夏枯草与黑豆一起熬住成枯草黑豆汤饮用。夏枯草煎药:夏枯草与绿茶或者搭配决明子、金银花等泡茶饮用,清凉解暑,降压降脂。

搭配方法

宜:夏枯草宜与猪肉搭配食用。




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