沙参的营养价值

沙参

每克热量:82 大卡/大卡
食物别名:(别名: 南沙参, 泡参, 泡沙参, 知母, 白沙参, 苦心, 识美, 虎须, 志取)
功效作用:滋阴补阴 、清肺润肺 、清热 、止咳
食物简介:沙参,别名南沙参、泡参、泡沙参,为桔梗科沙参属植物四叶沙参Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (Pall.) Fisch.、杏叶沙参A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同属植物,以根入药。秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干。

营养价值

1、清肺止咳 沙参具有止咳化痰的功效,对于肺燥干咳、气管炎、百日咳等有比较好的疗效。 2、滋阴生津、清热凉血 沙参还会配合化疗,常用于肿瘤患者,尤其是晚期肿瘤病人在手术后容易有津枯叶燥的情况,对此有较好的疗效。

适宜人群:

沙参普遍适宜食用,特别适合肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者

禁忌人群:

番茄族暂时不确定沙参不适宜什么人群,如果你了解沙参不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用沙参,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量82 千卡硫胺素0 毫克585 毫克
蛋白质0.8 核黄素0 毫克0 毫克
脂肪1.6 烟酸2.7 毫克0 毫克
碳水化合物16.2 维生素C104 毫克0 毫克
膳食纤维5.4 维生素E0 毫克0 毫克
维生素A978 微克胆固醇0 毫克0 毫克
胡罗卜素2 微克0 毫克180 毫克
视黄醇74 微克0 毫克0 微克

其他知识

烹调方法

食用前需将沙参先清洗干净,切小段。

食用方法

1、1次用量约2-4钱。 2、一般用在熬汤或是中药药膳中。




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