女贞子的营养价值

女贞子

每克热量:0 大卡/大卡
食物别名:(别名: 女贞实, 冬青子, 白蜡树子, 鼠梓子)
功效作用:养肾补肾 、养肝护肝 、滋阴补阴 、明目
食物简介:女贞子是木犀科女贞属植物女贞的果实。女贞子又称女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。该品呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5mm,直径3.5~5.5mm。女贞子表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性。无臭,味甘、微苦涩。女贞子原生于中国长江流域及南方各地、河南、陕西、甘肃等地,北方不太寒冷的地方也有引种,在朝鲜南方、印度也有分布。

营养价值

1.滋补肝肾 女贞子可以滋补肝肾,主治肝肾阴虚,腰酸耳鸣,须发早白。 2.滋阴血 女贞子可以滋阴血,主治骨蒸潮热,心烦盗汗,消渴淋浊,月经不调。 3.清虚热 女贞子可以清虚热,主治阴虚发热,胃病及痛风和和高尿酸血症。 4.乌发明目 女贞子可以乌发明目,主治眼目昏暗,视物昏暗。

适宜人群:

一般人均可食用女贞子。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定女贞子不适宜什么人群,如果你了解女贞子不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用女贞子,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

女贞子贮于通风、干燥处,防潮、防蛀。该品根据炮制方法的不同分为女贞子、酒妇贞子、盐女贞子、醋女贞子,炮制后贮干燥容器内,酒、盐、醋女贞子密闭,置阴凉干燥处。

烹调方法

女贞子:除去杂质,洗净,干燥。   酒女贞子:取净女贞子,加黄酒扑匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至酒吸尽,取出,干燥(每女贞子100斤,用黄酒20斤)。《得配本草》:女贞子洗去皮衣,酒拌蒸,晒干。淡盐水拌炒亦可。

食用方法

女贞子可以内服,用量为 10到15克。亦可熬膏或制成丸剂食用。若是想清虚热,可以服用生的女贞子;若是想补肝肾,可以服用制后的女贞子。




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