牛黄的营养价值

牛黄

每克热量:0 大卡/大卡
食物别名:(别名: 犀黄, 西黄, 丑宝)
功效作用:清热
食物简介:牛黄,是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄别名丑宝。牛黄为牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷,癫狂,小儿惊风。

营养价值

1.清热解毒 牛黄具有清热化痰,解毒等功效,对于咽喉肿痛、溃烂等症状尤其有疗效。 2.安神 牛黄具有安神的功效,可以开窍安神。

适宜人群:

有燥热,湿热现象的人适宜食用牛黄。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定牛黄不适宜什么人群,如果你了解牛黄不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用牛黄,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量89 千卡硫胺素0 毫克0 毫克
蛋白质6.1 核黄素0.8 毫克0 毫克
脂肪1.4 烟酸0 毫克0 毫克
碳水化合物13.1 维生素C270 毫克0 毫克
膳食纤维10.5 维生素E0 毫克0 毫克
维生素A2100 微克胆固醇0 毫克0 毫克
胡罗卜素1.9 微克0 毫克0 毫克
视黄醇67 微克0 毫克0 微克

其他知识

保存秘诀

牛黄需要遮光,密闭,置阴凉干燥处,防潮,防压。可用深棕色玻璃瓶贮存牛黄,或用塑料袋包装的铁盒内。牛黄不宜冷存,以免变黑失效。一旦发霉,可用酒擦洗。

食用方法

牛黄可以直接食用,每次服用量约为0.15-0.35克,服食过量会造成中毒。牛黄可以做成丸状或者散状,配合其他药材,功效更佳。牛黄可以外用,研成粉末敷在患处。

搭配方法

宜:牛黄配以麝香、天竺黄、全蝎、钩藤,则豁痰开窍、清热镇痉。牛黄配黄连、黄芩、栀子、郁金、朱砂,则清热解毒、开窍安神。牛黄配青黛、珍珠、人指甲、象牙屑、冰片,则清热解毒、消肿定痛。




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