麦瓶草的营养价值

麦瓶草

每克热量:36 大卡/大卡
食物别名:(别名: 香炉草, 米瓦罐, 净瓶, 面条菜, 梅花瓶)
功效作用:补血养血 、滋阴补阴
食物简介:麦瓶草为石竹科麦瓶草属多年生草本植物,株高25厘米左右,叶披针形。总状花序,小花粉红色,花期5至6月。蒴果,种子多数,果熟期8至9月。麦瓶草植株矮小,株丛秀丽,可用于花坛或花境,亦是优良地被花卉。麦瓶草分布广泛,为麦田常见杂草。在我国主要分布于黄河流域和长江流域各省区,西至新疆和西藏。

营养价值

麦瓶草有养阴和血的作用,还可以治疗虚劳咳嗽,咯血衄血,月经不调等疾病。

适宜人群:

一般人士均可食用麦瓶草。

禁忌人群:

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营养成分

热量36 千卡硫胺素0.02 毫克153 毫克
蛋白质4.5 核黄素0.27 毫克0 毫克
脂肪0.5 烟酸1.6 毫克4.5 毫克
碳水化合物3.4 维生素C49 毫克0 毫克
膳食纤维1 维生素E0 毫克0 毫克
维生素A693 微克胆固醇0 毫克0 毫克
胡罗卜素2.6 微克0 毫克55 毫克
视黄醇88 微克0 毫克0 微克

其他知识

保存秘诀

麦瓶草晾晒后密封置于阴暗处避光保存。

烹调方法

麦瓶草烹调前,要将麦瓶草洗净。

食用方法

麦瓶草炖食:麦瓶草可与猪肉或肉鸡一起炖,益气补气;麦瓶草煎服:麦瓶草可放10克左右与水煎服。




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