罗勒的营养价值

罗勒

每克热量:18 大卡/大卡
食物别名:(别名: 九层塔, 金不换)
功效作用:养胃健胃 、防癌抗癌 、消暑解暑 、祛湿 、排毒解毒 、开胃消食 、祛风 、驱寒
食物简介:罗勒是一种矮小、幼嫩的唇形科植物。原产于非洲美洲等亚热带地区,喜在热不喜寒,在热和干燥的地区生长为好。在我国的南方跟北方均有栽培。罗勒的叶子对生,淡绿色,长有细毛,有强大的、刺激的、香的气味。罗勒在中式菜谱以及泰式菜谱里面经常出现,有消暑解热、化湿消食、防治头痛等功效。同时罗勒也可以作为中药外用,治疗跌打损伤和蛇虫叮咬。

营养价值

1.消暑解暑 去痛健胃 罗勒性温味辛,有疏通血液,养胃健胃等功效。 2.防治头痛 罗勒所制作的精油有改善收紧皮肤,护肤美容。可以防治头痛,偏头疼,感冒等症状。 3.美容美肤 罗勒对干性缺水,老化粗糙,皱纹的皮肤有滋润作用。可以紧实皮肤,抑制油脂分泌。

适宜人群:

一般人群均适宜罗勒。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定罗勒不适宜什么人群,如果你了解罗勒不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用罗勒,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量18 千卡硫胺素0 毫克285 毫克
蛋白质3.8 核黄素0 毫克106 毫克
脂肪0 烟酸0 毫克4.4 毫克
碳水化合物0.7 维生素C5 毫克0.68 毫克
膳食纤维3.9 维生素E0 毫克0.52 毫克
维生素A410 微克胆固醇0 毫克0.91 毫克
胡罗卜素0 微克576 毫克65 毫克
视黄醇88.4 微克5.7 毫克0 微克

其他知识

保存秘诀

将罗勒的根部剪去1.5cm,竖直立入玻璃罐中。王玻璃罐加入足量的冷水,覆盖根部约3cm。用塑料袋轻轻罩住叶片,这样就可以将罗勒在温室中保存一个星期。将罗勒捣碎放入冰箱冷藏。

食用方法

罗勒非常适合与番茄搭配食用,可做菜、熬汤或制作香料。罗勒还可以混在热狗、香肠里当调味汁,味道独特。罗勒可以代替比萨草,是泰式菜里的常用调料。




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