罗汉果的营养价值

罗汉果

每克热量:169 大卡/大卡
食物别名:(别名: 神仙果)
功效作用:清肺润肺 、治疗便秘 、清热 、止咳
食物简介:罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等

营养价值

润肺止咳 罗汉果性凉味甘,有润肺止咳,生津止渴的作用,经常吸烟、喝酒、用嗓过度的人适合多吃。 治疗疮疖 罗汉果的根捣碎后,敷于患处,可以治痈肿、疮疖、顽癣等。 减肥作用 罗汉果里的甜味比蔗糖甜300倍,但是却不产生热量,很适合成为肥胖人群和糖尿病人饮用。

适宜人群:

罗汉果适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定罗汉果不适宜什么人群,如果你了解罗汉果不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用罗汉果,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量169 千卡硫胺素0.17 毫克40 毫克
蛋白质13.4 核黄素0.38 毫克12 毫克
脂肪0.8 烟酸9.7 毫克2.6 毫克
碳水化合物27 维生素C5 毫克1.55 毫克
膳食纤维38.6 维生素E0 毫克0.94 毫克
维生素A0 微克胆固醇0 毫克0.41 毫克
胡罗卜素2.9 微克134 毫克180 毫克
视黄醇17.3 微克10.6 毫克2.25 微克

其他知识

保存秘诀

罗汉果置干燥处,防霉,防蛀。

烹调方法

罗汉果可以直接用热水泡饮,也可煮汤,新鲜的罗汉果煮后会有清甜的味道,罗汉果含有一种罗汉果黄酮,对于癌症的防治也有一定的效果。

食用方法

罗汉果常烘干、粉碎后用开水冲泡或用水煎而取其汁饮用,是一种风味独特的干果。9~15g 。可做果茶、粥、汤。新鲜的罗汉果也可以泡水或煮汤,富含维生素C。罗汉果可以内服,通常用量为8到15g,煎成汤后服用,亦可制成丸剂或散剂,具有防风的功效。




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