芦蒿的营养价值

芦蒿

每克热量:57 大卡/大卡
食物别名:(别名: 蒿苔, 泥蒿, 藜蒿, 水蒿, 水艾, 芦蒿)
功效作用:祛湿 、开胃消食
食物简介:芦蒿为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎,多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。芦蒿生长于海拔800米至3000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。

营养价值

芦蒿是一种野生的绿色蔬菜,食用后有利隔开胃,有预防喉病、便秘和祛湿的功效。

适宜人群:

一般人皆可食用芦蒿。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定芦蒿不适宜什么人群,如果你了解芦蒿不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用芦蒿,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

春季采收芦蒿嫩根苗,鲜用。

烹调方法

芦蒿食用时应择去小叶子和根部的老茎,否则即使炒熟了也是跟草一样嚼不动的。

食用方法

芦蒿以鲜嫩的茎杆为主要食用部位,味道清香、鲜美,营养丰富。芦蒿可以凉拌或炒食。芦蒿的嫩茎叶还可以用来腌制酱菜。也可取5-10克芦蒿煎汤服用。




声明: 本文由( 番茄族编辑团队 )原创编译,转载请保留链接: http://www.fanqiezu.com/a1021.html