白芝麻的营养价值

白芝麻

每克热量:517 大卡/大卡
功效作用:补气益气 、提高免疫力 、明目
食物简介:白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

营养价值

1.调节胆固醇 白芝麻中含有大量的脂肪酸和蛋白质,其中的亚油酸等物质具有调节人体内胆固醇的作用。 2.防止皮炎 白芝麻中含有丰富的维生素E,可以防止皮肤的氧化作用,使肌肤白皙润泽,更具有防止各种皮炎的功效。 3.养血 白芝麻具有养血的作用,可以改善皮肤干燥,粗糙等症状,使皮肤恢复细腻光滑。

适宜人群:

一般人群适宜食用白芝麻。

禁忌人群:

番茄族暂时不确定白芝麻不适宜什么人群,如果你了解白芝麻不适宜什么人群,哪些人群禁忌食用白芝麻,请在底部留言,我们将在第一时间回馈给用户,并在资料上标榜由哪个网友提供!

营养成分

热量-- 千卡硫胺素-- 毫克-- 毫克
蛋白质-- 核黄素-- 毫克-- 毫克
脂肪-- 烟酸-- 毫克-- 毫克
碳水化合物-- 维生素C-- 毫克-- 毫克
膳食纤维-- 维生素E-- 毫克-- 毫克
维生素A-- 微克胆固醇-- 毫克-- 毫克
胡罗卜素-- 微克-- 毫克-- 毫克
视黄醇-- 微克-- 毫克-- 微克

其他知识

保存秘诀

白芝麻捡去杂质。

烹调方法

炒白芝麻的时候,一定要小火。白芝麻慢慢地跳起来,再过一两分钟就可以了。白芝麻是不是已经炒好,比较容易看出来,就是芝麻表面发黄就可以,另外炒的时候也会闻到一股芝麻的香味。

食用方法

直接食用:经常吃一些芝麻可以防止脱发,可以把白芝麻炒熟放在瓶子里,每天吃一小把。做成香油:白芝麻可以做成香油(麻油)。作为配料:做面包或者做菜的时候,可以撒上一些白芝麻,可以增添食品的风味。煲粥,泡茶:白芝麻可以用于煲粥和泡茶,都别具风味。

搭配方法

宜:白芝麻+核桃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻白芝麻+核桃:血液循环净化血液降低胆固醇 忌:白芝麻+鸡胸脯肉:严重会导致死亡白芝麻+鸡翅:严重会导致死亡白芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收白芝麻+鸡肉:一起吃严重会导致死亡

生活妙招

白芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。




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